La capsaïcine, également connue sous le nom de capsaïcine ou d'alcaloïde de capsaïcine, à savoir trans -8- méthyl-n-vanillyl -6- non enoamide, est la composante active du poivron rouge, une plante du genre Capsaicaceae.

Xi'an Tongze peut fournir deux spécifications de la capsaïcine. Un naturel naturel, qui est extrait du fruit du poivre de Cayenne. Et synthétique, qui est produit dans un laboratoire.

La capsaïcine, comme un extrait naturel, est conforme à la tendance des étiquettes propres et peut remplacer la capsaïcine synthétisée chimiquement pour synthétiser la résine d'huile de chili

1. Utilisé dans le domaine du corps fonctionnel et des produits capillaires

La promotion du métabolisme par l'effet thermogénique peut être utilisée dans les produits de perte de poids. La capsaïcine est ajoutée à certaines crèmes minceur.

La stimulation de la microcirculation du cuir chevelu peut également être utilisée dans les produits de soins de la peau et peut aider à améliorer la perte de cheveux, mais plus de preuves sont nécessaires pour cela.

2. Utilisé le champ de l'additif alimentaire

1) Assaisonnement de base

La capsaïcine, en tant que composant piquant naturel, peut doter de la nourriture avec une épicie riche et en couches. La capsaïcine est utilisée dans la sauce chili, la base de pot chauds, les collations épicées (comme les croustilles et le caillé de haricots) et les aliments marinés (comme le kimchi). Lors de la consommation de ces produits, la capsaïcine doit passer par un processus d'extraction et la biodisponibilité de la capsaïcine n'est pas élevée. Par conséquent, l'extraction et la séparation de la capsaïcine des piments en tant qu'additif dans la transformation des aliments est propice au contrôle de l'épicé et à la pleine absorption et à l'utilisation de la capsaïcine.

2) Préservation des aliments et anti-corrosion

La capsaïcine a des effets inhibiteurs sur les bactéries gram-positives (comme Staphylococcus aureus) et certains champignons, et peut prolonger la durée de conservation des produits carrés et des condiments. Dans le même temps, il peut être aggravé de vinaigre, de sel ou d'autres conservateurs naturels pour améliorer l'effet de conservateur.

3. Utilisé dans le domaine des produits de soins de santé

Activer le récepteur TRPV1, stimuler le nerf sympathique, favoriser la sécrétion d'adrénaline et augmenter le taux métabolique basal et la dégradation des graisses. Il est souvent utilisé dans les poudres / comprimés de remplacement de repas ou les suppléments sportifs, lorsqu'ils sont composés de fibres alimentaires et de CLA (acide linoléique conjugué), pour améliorer les effets de la satiété et de la combustion des graisses. Il peut également être ajouté aux formules de L-Carnitine et de caféine pour améliorer la dépense énergétique pendant l'exercice.

En épuisant la substance P pour inhiber la transmission de la douleur, il atténue l'arthrose et la douleur musculaire après l'exercice. Lorsqu'il est combiné avec la curcumine et les oméga -3, il fonctionne en synergie pour réduire l'inflammation et est utilisé dans les capsules de soins de santé articulaires.

4. Utilisé dans le domaine de l'agriculture et de la protection de l'environnement

Il peut être utilisé comme insecticide naturel et convient à l'agriculture biologique. Il a un effet répulsif sur les ravageurs tels que les pucerons et les acariens. Il peut également être utilisé comme répulsif animal pour empêcher les rongeurs, les cerfs et les autres animaux de nuire aux cultures ou de ronger les câbles.

L'efficacité de la capsaïcine est principalement basée sur son interaction avec le récepteur et l'activité biologique de TRPV1 humain, couvrant plusieurs effets tels que l'analgésie, la régulation métabolique, l'anti-inflammation et l'antioxydation. Pour plus de détails, veuillez vous référer à ce qui suit

1.Analgésie et anti-inflammation

La capsaïcine se lie au récepteur TRPV1 aux terminaisons du nerf de la douleur, provoquant initialement une sensation de brûlure, puis conduisant à l'épuisement de la substance P (un émetteur de signal de douleur), bloquant la transmission de la douleur. Inhiber la voie NF-κB et réduire la libération de facteurs pro-inflammatoires (tels que IL -6, TNF-). Il se manifeste souvent dans le soulagement de l'arthrite et de la névralgie post-méprisation

2.Promote Métabolisme

Activez le tissu adipeux brun (BAT), augmentez les dépenses énergétiques et augmentez le taux métabolique basal d'environ 4-5%. Il est recommandé de consommer 6-10 mg de la capsaïcine quotidiennement.

Favoriser la dégradation des graisses par la voie adrénergique et réduire l'accumulation de graisses viscérales

3. Improve la santé cardiovasculaire

Stimuler les cellules endothéliales pour libérer l'oxyde nitrique (NO), dilater les vaisseaux sanguins et abaisser la pression artérielle. Inhiber la synthèse du thromboxane A2 et réduire le risque de thrombose. Régulation lipidique, promotion du métabolisme du cholestérol LDL et augmentant les niveaux de HDL.

4. Antioxydant et anti-âge

Il peut éliminer les radicaux libres et neutraliser directement les espèces réactives de l'oxygène.

Réguler à la hausse l'expression des enzymes antioxydantes SOD et Glutathion et réduisent les dommages mitochondriaux causés par le stress oxydatif. Il se manifeste souvent dans le fait que les préparations topiques réduisent les dommages ultraviolets et retardent la photo de la peau. Réduire les dommages oxydatifs causés par le diabète inflammatoire chronique.

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